Как известно, огурец уже давно стал неотъемлемым компонентом различных блюд красочного и щедрого летнего застолья.
Кроме незабываемых вкусовых качеств, огурцы славятся оздоравливающий и омолаживающий действием. Именно поэтому в преддверии летнего сезона, который озеленит и освежит наши блюда огурцами, целесообразно поговорить о целебных свойствах этой удивительной в своей простоте ягоды.
Да, да, именно ягодой на самом деле является огурец – такой знакомый нам с детства овощ, который в наших краях появился только в 18-м веке. А вот что дали имя этому тропическому растению из Средней Азии греки наслаждались огурцами еще в античные времена. Как раз в дословном переводе с греческого языка – «agourus» – огурец означает «несозревшая ягода». Мудрецы первой цивилизации в истории человечества знали полезные свойства огурца, среди которых особенно стоит отметить следующие чудотворные эффекты продолговатой водянистой зеленой ягоды.
Низкая энергетическая ценность
Огурец действительно является одним из низкокалорийных продуктов питания (не более 15,4 ккал на 100 г). благодаря высокому содержанию воды в составе, что позволяет диетологам включать этот вкусный подарок природы в рацион питания для тучных людей.
Комплекс микроэлементов
Помимо чрезвычайно важных для умственной и физической работоспособности белков (около 1 г), жиров (0,1 г) и углеводов (3 г), огурцы богаты на минеральные соли: натрий, калий, кальций, хлор, фосфор, магний, медь, йод, фтор. Минералы укрепляют сердечную мышцу и нормализуют артериальное давление.
Богатство кислот
Огурцы отличаются наличием ценных и незаменимых кислот – фолиевая, никотиновая, биотиновая. Эти компоненты отвечают за настроение и сон человека, обмен веществ и пищеварение, а также наделяют данный продукт ежедневного питания моче — и желчегонное действие. Кроме того, огурцы должны обязательно присутствовать в меню людей, которые страдают от мочекаменной болезни, отеков и артритов. Ведь этот царь огорода не допускает накопление желчи, отложения солей и образования камней.
Омоложение
Экстракт огурца предусмотрительные косметологи добавляют в различные маски, скрабы, кремы для лица, которая требует немедленного очищения и отбеливания. Также огурцы будущим мамам следует не только делать косметические препараты по уходу за чувствительной кожей лица, но и употреблять эту доступную по цене ягоду непосредственно в свежем виде для нормального внутриутробного развития малыша.
