Назван продукт, который поможет защитить зубы от кариеса

В ходе исследования индийские медики обнаружили продукт, который способен защитить зубы детей и взрослых от кариеса.

Новый эксперимент индийских ученых показало, что употребление в пищу твердого сыра предотвращает развитие кариеса у детей и взрослых.

В данном исследовании приняли участие 75 добровольцев в возрасте от 12-16 лет. Специалисты оценили уровень кислотности pH в полости рта испытуемых до и после употребления сыра, молока или йогурта без сахара. Уровень pH ниже 5,5 повышает риск появления эрозии зубов и разрушение зубной эмали. Если же показатель кислотности больше чем 5,5, по мнению ученых, то риск развития кариеса заметно уменьшается.

Участников эксперимента разделили на 3 группы, каждой из которых в течение трех минут следует употреблять определенную категорию продуктов. Первая группа ела сыр, вторая пила молоко, а третья – несладкий йогурт. Важным правилом после еды было ополаскивания полости рта водой. Ученые измеряли уровень кислотности у каждого из добровольцев через 10, 20 и 30 минут после еды.

В результате у участников двух групп, которые потребляют молоко и несладкий йогурт, не отмечалось никаких изменений уровня pH, а вот у тех испытуемых, которые ели сыр, было обнаружено быстрое повышение показателей кислотности через 10, 20 и 30 минут после еды. Таким образом было установлено, что этот сыр имеет антикариозные свойства.

Индийские специалисты обращают внимание, что повышение уровня кислотности после употребления твердого сыра может быть связано с повышением саливации из-за пережевывания пищи. И это еще не все, различные соединения, содержащиеся в сыре, могут оставаться на зубной эмали и защитить зубы от воздействия кислоты.

Будьте здоровы и берегите зубы!

Добавить комментарий

Related Post

Ученые создали молекулу, которая запускает в раковых клетках клеточное самоубийствоУченые создали молекулу, которая запускает в раковых клетках клеточное самоубийство

Американские исследователи создали новую молекулу, которая запускает в раковых клетках запрограммированное клеточное самоубийство — апоптоз. Молекула принадлежит к классу синтетических пептидов, а ее селективное связывание с мишенью, стабильность и проникновение

Врачи обосновали пользу кока-колы для здоровьяВрачи обосновали пользу кока-колы для здоровья

Кока-кола производит целебный эффект на желудочно-кишечный тракт. На фоне многочисленных заявлений о вреде газировки новые выводы ученых кажутся чем-то удивительным: выяснилось, что известный по всему миру напиток полезен для пищеварения.

Каждый третий американец страдает от проблем с избыточным весомКаждый третий американец страдает от проблем с избыточным весом

Специалисты из американского Общества ожирения выяснили, что жирные продукты способствуют похудению. Однако важно понимать, какой жир полезен для здоровья. Профессор Кэролайн Аповян заявила, что согласно последним данным, на территории США